當兵大概來到第三年的時候,在一次的機會下幫朋友製作婚禮的下午茶點馬卡龍塔,對於留法四年的朋友來說,藝術及美感層更是要求,朋友也請了花藝公司幫忙佈置婚禮
這一次的馬卡龍塔與花藝結合部分和顏色配置都是多次跟這位花藝老師討論出來的結果,包括當天佈置婚禮花材的顏色、建築物顏色和整個沙灘婚禮的感覺,另外馬卡龍口味與整個塔的高度比例則是有我去衡量,經過這一次跟這位花藝老師共同完成一樣作品的經驗,在朋友這場婚禮結束不久後透過朋友取得聯繫方式,自己決定開始學習花藝,只是一個單純的動機,想增加自己的藝術美感,因為如果將來成為一個甜點師,自己的作品第一眼要能吸引人最重要的還是美感部份
剛開始學花藝前幾堂課,老師對我都是一對一教學,從基本的色彩學開始講解在到最後花藝的基本工
第一堂課第一個作品
幾堂課過後跟老師慢慢越來越熟,老師才告訴我,因為從沒有做甜點的人跟他學過花藝所以他每次都花了不少時間想該為我準備甚麼樣的課程,聽到當下真的覺得老師非常用心,因為花藝老師收我的學費真的算很便宜而且又是一對一教學,這樣一周一天的課程練好基本工沒幾個月後我就開始跟著其他同學們一起上課了
剛開始跟其他同學上課其實有點不習慣,因為大概七八個學生中只有我一個男生,但還好我們的花藝老師也是男生,跟大家一起上課唯一的壞處就是老師不再是一對一教學,上課過程中老師大概先講解花材、配色以及構想來源,接著示範一次後就由我們自己操作了,所以上課過程中老師得忙著替每個學生解危,東跑跑,西跑跑,但也因為這樣我每次總是下課後留下來,老師會再跟我說要改進的地方
上課前老師都已經想好每次的主題,也為我們準備好花材
這一次上課是很簡單的白綠配,可當小花束或新娘捧花,因為白色是自己喜歡顏色中之一,所以非常喜歡這一次的課
紮花束要點除了整體比例以及花的配置外,再來就是手不能握花束太久,不然花本身溫度會升高就不易久放了,剛碰到花束真的沒辦法馬上想到下一隻花的位置,常常把花抓在手中考慮個老半天,老師看到我這樣就叫我先放到花束幫花噴噴水降溫,再從新來過,就這樣反反覆覆個幾次終於抓到感覺,完成了自己的作品(下圖)
每次大家最期待的還是自己的作品完成的時候,當大家都完成時還會一起大合照,老師有空的時候也會把剩下的花材做其他變化,讓我們學到更多的變化性
另一些作品
這一次為過年做準備,很應景的竹簍,教室也換到"洛斯特咖啡"一邊上課一邊喝咖啡和吃鬆餅
隨著上課久了慢慢的對花藝的認知也越來越多,在一次老師的邀約下當老師的婚佈助手,做起婚禮的佈置還真的非常有成就感,有大量的花才可以練習,另一方面可以做從來沒做過的超大玫瑰花束,這一次地點在高雄華園飯店的游泳池畔,當下其實沒太需要太多的技術來完成,不過還真的是很需要體力,大把大把的野薑花抓在手上一次大概要抓五~十分鐘才能完成一束需要的量,又不能抓不夠緊,不然就沒辦法完成想要的花形,工作都是反覆進行,為了完成大量的花束,等看到成果是真的非常有成就感的!!
就這次機會我成了老師的得意助手,只要我有放假老師也剛好有婚怖我就會到場幫忙,最遠也跑到墾丁夏都和凱薩飯店,雖然沒有薪水但我樂在其中,不過每次忙完老師總是會請我們吃大餐
胸花
最後到我出國前雖然停掉花藝課了,但還是有再繼續幫忙婚禮佈置部份,來法國到現在只要經過一些花店櫥窗我也會停下腳步欣賞別人的作品,看看不一樣的風格
最後如果對花藝有興趣的人可以上網搜尋更多資訊,一些網路參考圖
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